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从不同品种的粘玉米中提取α-淀粉酶抑制剂,得到含量最高的α-淀粉酶抑制剂,然后进行一系列分离纯化和生化特征性分析。整个分析过程地利用酶学、SDS—PAGE进行研究。结论：此α-淀粉酶抑制剂是新型的种类,它由两种物质组成共同起抑制作用。分子量分别是峰1是20．4和峰2是14．7。稳定性与曾报道的有所不同。通过对动力学分析得知这种抑制剂是非竞争性抑制剂,可以用它作为分子技术进行抗虫研究。