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仿生技术是根据生物体系的结构性质、能量转换与信息传递过程,高度综合运用信息科学、物质科学、生命科学、工程技术学、系统科学甚至经济学等等多学科相互交叉和相互渗透的理论知识与技术手段,采用最广泛地运用类比、模拟和模型方法,以实现特定功能为中心目的的一项新技术。本文介绍了仿生技术的发展概况,重点分析了仿生技术在植物功能食品研究中的应用现状和仿生分离技术在中药有效成分研究意义,推断出仿生分离技术在中药有效成分研究焦点主要围绕仿生膜的研究与应用上,因此仿生膜也必将在中药功能食品的研究中发挥其巨大作用。