【摘 要】
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采用超高效液相色谱-串联质谱建立了大豆中T-2和脱氧镰刀菌烯醇(DON)的测定方法.样品经80％乙腈(v∶v)提取,氨基柱(500mg,6ml)净化.以5mM乙酸铵溶液和甲醇为流动相,C18柱进行色
【机 构】
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中国热带农业科学院农产品加工研究所,湛江 524001
【出 处】
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第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛
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采用超高效液相色谱-串联质谱建立了大豆中T-2和脱氧镰刀菌烯醇(DON)的测定方法.样品经80％乙腈(v∶v)提取,氨基柱(500mg,6ml)净化.以5mM乙酸铵溶液和甲醇为流动相,C18柱进行色谱分离;在电喷雾正离子化模式下进行多反应质谱检测.结果表明:T-2和DON两种毒素分别在0.5～500μg/L,10～2000μg/L范围内线性良好,线性相关系数分别为0.9982和0.9974.通过对空白大豆样品进行3个水平的添标回收实验(n=5),T-2和DON两种毒素的回收率分别为82.7％～94.2％和83.1％～103.6％,相对标准偏差(RSD)分别为3.9％～6.3％和1.9％～5.6％,方法检出限分别为0.5μg/kg和10.0μg/kg.该方法准确、灵敏、成本低,适用于大豆中T-2和DON的同时分析.
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