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本文研究了一种采用电化学阻抗谱技术快速检测大肠杆菌O157:H7的生物传感器，它是通过石英晶体金电极表面附着一层蛋白A膜来固定抗体的。该生物传感器中，采用了三电极系统－工作电极石英晶体金电极、Ag/AgCl/Cl-sat参考电极和铂对电极。第一次采用了石英晶体金电极，而和以往采用的普通金电极不同。试验结果说明抗体的固定以及大肠杆菌O157:H7与抗体的结合都增加了石英晶体金电极表面的电子传递阻抗，在[Fe(CN)6]3-/4-氧化还原对存在的情况下，用电化学阻抗谱测量该阻抗。该免疫生物传感器的检测限是103 cfu/ml，石英晶体金电极的电子传递阻抗变化值和大肠杆菌O157:H7的浓度在一定范围内呈线性关系，检测时间少于10分钟。