【摘 要】
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采用乙醇回流法提取蒲公英黄酮成分,以25mL甲醇溶解2g蒲公英黄酮浸膏液中黄酮含量为评价指标优化了提取工艺.乙酸乙酯,石油醚,正丁醇萃取后采用硅胶柱层析法精制黄酮；用平
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品工程学院 哈尔滨 150076
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采用乙醇回流法提取蒲公英黄酮成分,以25mL甲醇溶解2g蒲公英黄酮浸膏液中黄酮含量为评价指标优化了提取工艺.乙酸乙酯,石油醚,正丁醇萃取后采用硅胶柱层析法精制黄酮；用平板打孔法测定蒲公英黄酮的抗菌活性；紫外-可见分光光度法测定甲醇溶浸膏中总黄酮的含量.得到如下实验结果：优化后提取工艺为料液比1∶20,提取时间2h,乙醇浓度70％,提取温度75℃,蒲公英黄酮得率为10.10％.经硅胶柱层析后后,产品中总黄酮纯度为28.94％,而上柱前样液中总黄酮纯度为9.80％,提高了2.95倍,达到了富集、分离的目的.蒲公英黄酮的抗菌活性强弱顺序为白色黄色葡萄球菌＞枯草芽孢杆菌＞大肠杆菌.
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