【摘 要】
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三峡库区具有气候资源、地貌资源和生物资源等自然条件优势，具有发展生态农业的有利条件，是我国传统的三大肉牛养殖带之一。养牛业已成为三峡库区的支柱产业和优势产业。但由于长期受限于传统种养殖模式的影响，加之交通闭塞、文化交流落后以及饮食习惯等，三峡库区肉牛生产力呈现水平低，发展相对滞后，经济效益不高，极不适应三峡库区经济发展需求。三峡库区地少人多，山高坡陡，发展肉牛养殖如沿袭国外和我国北方放牧为主的饲养
【机 构】
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重庆市畜牧科学院,重庆400039
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三峡库区具有气候资源、地貌资源和生物资源等自然条件优势，具有发展生态农业的有利条件，是我国传统的三大肉牛养殖带之一。养牛业已成为三峡库区的支柱产业和优势产业。但由于长期受限于传统种养殖模式的影响，加之交通闭塞、文化交流落后以及饮食习惯等，三峡库区肉牛生产力呈现水平低，发展相对滞后，经济效益不高，极不适应三峡库区经济发展需求。三峡库区地少人多，山高坡陡，发展肉牛养殖如沿袭国外和我国北方放牧为主的饲养方式，将不会有大的作为，因此大力发展适合库区的肉牛发展模式，是三峡库区特殊区位提出的基本要求，是库区农业结构调整和脱贫致富和发展三峡生态农业的迫切需要。本文介绍了三峡库区发展肉牛产业具有的优势，探讨了三峡库区发展肉牛产业主要存在的问题，提出了三峡库区肉牛业发展思路及对策。
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乳业为实现温家宝总理提出"让每一个中国人每天喝上一斤奶"的梦想成为现实，需要增加乳牛数量及乳品质量。虽然乳业近年有了较快的发展，但乳牛群威胁较大的乳腺炎不容忽视，所造成的经济损失是难以接受的。因而，必须引起高度重视，做好乳牛乳腺炎的诊断、治疗、预防、净化各个环节的工作，使乳业健康持续的发展，以满足人民对乳类的需求。
本文旨在日粮蛋白水平相同，能量水平相近的情况下筛选犊牛全价颗粒饲料的适宜精粗比和豆、棉粕比并通过犊牛早期断奶探讨其对母牛繁殖性能的影响。通过3×3(精粗比×豆、棉粕比)配比全价颗粒饲料饲喂54头3月龄早期断奶利鲁杂交犊牛至6月龄，(结果)结果表明：(1)在精粗比55％：45％时犊牛增重效果最好，精粗比45％：55％次之，精粗比35％：65％最差；(2)三个不同的豆粕棉粕比，对试验牛增重无显著影响，
犊牛腹泻是当前奶牛多发病之一，也是严重危害奶牛生产，给畜牧业带来较大经济损失的疾病。该病主要症状为腹泻，由于肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外，粪便呈稀汤或水样，很快脱水、酸中毒，死亡较快。本文介绍了犊牛腹泻的症状，分析了治疗方法，探讨了典型病例，提出了预防措施。
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为了提高牛肉的质量和增加优质牛肉的市场竞争力。结合课题组对皮南优质肉牛生产进行研究，实践运用了优质高档牛肉生产技术规程。500kg重的皮南公牛，出净肉在250kg以上，可产60％的高档牛肉，皮南肉牛生产的高档牛肉可以替代进口同类产品。在唐河肉牛产业公司，生产的分割肉和高档牛肉先后通过了国家"QS"认证和HACcP体系认证，产品畅销国内多个大中城市，并出口到俄罗斯、港澳等国家和地区。
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