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植酸酶(phytase)是催化植酸和植酸盐水解成肌醇和磷酸(或盐)的一类酶的总称,系统名称为肌醇六磷酸酶,属于磷酸单脂水解酶,是一类特殊的酸性磷酸酶。本文研究在大口黑鲈饲料中添加植酸酶的效果，为大口黑鲈人工配合饲料的开发提供依据，同时为降低饲料中的动物蛋白含量、降低饲料成本提供依据。
饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长的影响
【摘 要】
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植酸酶(phytase)是催化植酸和植酸盐水解成肌醇和磷酸(或盐)的一类酶的总称,系统名称为肌醇六磷酸酶,属于磷酸单脂水解酶,是一类特殊的酸性磷酸酶。本文研究在大口黑鲈饲料中
【机 构】
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中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州 510380 广东海洋大学水产学院,广东 湛江 524088
【出 处】
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2007年全国海水养殖学术研讨会
【发表日期】
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2007年期
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