纸质食品接触材料中二烯丙基二甲基氯化铵、二硬脂基二甲基氯化铵的高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱法测定

• 作 者: 刘靖靖;王境堂;官萍;
• 机 构: 山东出入境检验检疫局 青岛 266002
• 出 处: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会
• 发表日期: 2011年期

　　采用液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱，建立了纸质食品接触材料中二烯丙基二甲基氯化铵、二硬脂基二甲基氯化铵残留量的检测方法。样品用甲醇超声提取，LC-Q TOF MS检测。测定时采用ZORBAX NH2(50 mm×2.1 mm×5μm)色谱柱分离，乙腈-0.1％甲酸水溶液(50：50 V/V)洗脱，流速0.3mL/min，正离子模式扫描。检出限0.1 mg/kg，在添加0.1mg/kg，0.2mg/kg，0.4mg/kg标准品时的回收率在87.5％～102.6％，相对标准偏差2.8％～6.1％，方法线性范围0.010mg/L～2mg/L，相关系数均大于0.999。