固相萃取高效液相色谱法测定饮用和地下水中的丙烯酰胺

• 作 者: 刘莹 张晓林 陈溪 黄大亮
• 机 构: 庄河出入境检验检疫局，庄河 116400
• 出 处: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会
• 发表日期: 2011年期
• 关键词: 固相萃取 液相色谱法测定 饮用 地下水 相对标准偏差 线性相关系数 高效液相色谱 添加回收率

　　建立了快速测定饮用和地下水中丙烯酰胺含量的高效液相色谱检测法。水样经Bond Eult LRC-PRS柱富集后，甲醇洗脱，LC-SPD检测，外标法定量。在0.005-0.2μg/mL的浓度范围内，峰面积与其浓度均具有良好线性关系，线性相关系数为0.9999。三个水平添加回收率均在78.4％-95.1％之间，相对标准偏差低于6.0％。该方法分析成本低、准确可靠、快速、灵敏度等技术指标均符合欧盟要求。