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本文论述了以葛根为原料，采用工业化生产工艺制取葛根淀粉的方法，并对影响葛根淀粉性能的因素进行了探讨。
葛根淀粉的工业化生产工艺与设备探讨
【摘 要】
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本文论述了以葛根为原料，采用工业化生产工艺制取葛根淀粉的方法，并对影响葛根淀粉性能的因素进行了探讨。
【机 构】
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江西省农业机械研究所,江西 南昌 330044
【出 处】
：
2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会
【发表日期】
：
2009年期
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