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采用高分辨液质联用对保健品中的未知物质进行了定性分析.通过对目标物准分子离子的精确质荷比的测定和分子式计算,结合保健品的保健功能,推测了未知物质的可能结构式.随后用相应的对照品,在相同的色谱分离条件下,通过比较保留时间、紫外吸收光谱图、准分子离子的质荷比以及二级质谱图的比对和解析,确认了未知物质的结构式.