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饲用益生菌在使用过程中，因体内外胁迫因素造成的活性低、功效差等问题，可通过采用微囊化发酵前包被技术生产具有抵抗高温高压、体内酸碱及酶等不利因素影响的高活性饲用益生菌产品。理论上可用于微生物细胞发酵前包被的技术有多种，包括挤压法，高压静电法，喷雾法等。高压静电法设备成本高，产率极低，只适合实验室的基础研究和极小规模生产；基于挤压、喷雾等基础上的微胶囊制备方法存在产率低、形态差和成本高等问题，且细胞活性受损严重，造成最终产品的活性和密度都不高，细胞甚至很难在微胶囊中增殖，很难达到实际应用的要求。