【摘 要】
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实验筛选的高产植酸酶菌株——黑曲霉Asp-12,将它的菌丝体在适宜的条件下制成原生质体,用30W紫外灯光距离30cm照射诱变后于红光下涂布于再生平板上,从再生菌落中捡出了一株代
【机 构】
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国立华侨大学生物工程与技术系(泉州)
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实验筛选的高产植酸酶菌株——黑曲霉Asp-12,将它的菌丝体在适宜的条件下制成原生质体,用30W紫外灯光距离30cm照射诱变后于红光下涂布于再生平板上,从再生菌落中捡出了一株代谢产物植酸酶适于单胃动物胃酸条件下起消化磷作用的黑曲霉菌株Asp-19.它的酶活最适温度55℃,最适pH在2.6和4.6两处;与国内外报道不同的是,它的酶活第一峰在pH2.6处,第二酶活峰在pH4.6处,且第一酶活峰值是第二酶活峰值的0.5~1.5倍.因为单胃运行胃酸pH值一般在1.5~3.5间,所以它更适于作单胃动物的饲料添加剂.
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