【摘 要】
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便秘是影响人们健康的常见问题.本实验通过人群实验研究了干酪乳杆菌代田株(Lactobacilluscasei strain shirota,LcS)对中国成年人便秘的缓解作用.结果表明饮用100 mL 含
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083
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便秘是影响人们健康的常见问题.本实验通过人群实验研究了干酪乳杆菌代田株(Lactobacilluscasei strain shirota,LcS)对中国成年人便秘的缓解作用.结果表明饮用100 mL 含1.0×108 cfu/mL LcS发酵乳饮料28 天,可显著改善排便痛感、排便不尽感、排便费力感、腹部不适,缩短排便时间,改善粪便形状,增加排便次数,改善便秘症状.粪便水分含量、pH 值以及短链脂肪酸含量并无显著变化.应用PCR-DGGE研究排便次数增加的受试者肠道菌群组成,结果表明LcS 可显著改变肠道菌群,使便秘患者肠道中低丰度的Prevotellaceae 含量增加,降低便秘患者肠道中高丰度的Lachnospiraceae 和Blautia 含量,并且增加抗炎细菌Faecalibacterium prausnitzii 的含量.
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