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选用西北地区常见的棉籽蛋白、玉米啤酒糟、苹果渣、玉米皮、甜菜粕、菜粕和苜蓿等七种反刍动物常用饲料原料，采用两级离体消化法对干物质(DM)、有机物(OM)、氮(N)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)的消化率进行测定，结果表明：在给反刍动物补充蛋白质饲料时玉米啤酒糟 (DDGS)可以直接饲喂，棉籽蛋白应采用一些蛋白质的保护措施以提高利用率；玉米皮、甜菜粕、苹果渣可以代替部分能量饲料。