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本文对冰箱解冻功能的目标需求和可行性方案做出了研究，从卫生安全、营养价值和解冻后可加工性角度出发，确认了解冻目标为被解冻物体中心温度为-2.5℃为最佳解冻终温.
冰箱解冻功能的可行性方案研究
【摘 要】
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本文对冰箱解冻功能的目标需求和可行性方案做出了研究，从卫生安全、营养价值和解冻后可加工性角度出发，确认了解冻目标为被解冻物体中心温度为-2.5℃为最佳解冻终温.
【机 构】
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美的集团冰箱事业部,230601
【出 处】
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2015年中国家用电器技术大会
【发表日期】
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2004年期
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