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报导了在0.1MNH4OH—NH4CL介质中，用示波极谱法测定食品中人工合成食用色素胭脂红的条件。该法测胭脂红的线性范围为0.5～20.0Ug/ml。选择性和灵敏度均较好，比较成功地应用于食品分析。（本刊录）
示波极谱法测定合成食用色素胭脂红
【摘 要】
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报导了在0.1MNH4OH—NH4CL介质中，用示波极谱法测定食品中人工合成食用色素胭脂红的条件。该法测胭脂红的线性范围为0.5～20.0Ug/ml。选择性和灵敏度均较好，比较成功地应用于食品
【机 构】
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长春市卫生防疫站
【出 处】
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第二届全国食品卫生学术会议
【发表日期】
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1985年期
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