以茶为媒立足创新着眼长远--福建少儿茶艺课程的实践与探索

• 作 者: 张雪儿;
• 机 构: 福州市闽韵文化传播有限公司,福建福州350000
• 出 处: 全国少儿茶艺教学研讨会
• 发表日期: 2015年期

少儿茶艺，是在从幼儿到中小学生的这个少儿群体中，开展以茶为媒介的传播中国传统文化的普及活动，包涵了人文历史、自然科学、制作工艺以及礼仪、美学等范畴。近年来，在以福州为代表的福建开展少儿茶艺课程，从校园课堂到校外开课，从室内讲学到走进茶园，从知识传授到动手实践，以不拘一格的教学模式，受到了家长、教师及学生们的欢迎。作为福建农林大学职业技能鉴定中心与福州闽韵文化传播有限公司战略合作的平台，近年来，弘音茶学堂以福建农林大学在茶领域的专业权威为依托，在福建农林大学各级领导、专家教授以及全省行业精英的悉心指导下，果断放下“身段”、迈出“象牙塔”，在福建少儿茶艺的课程传授中，对从茶专业技术领域向茶文化的普及延伸进行了有益的探索实践。弘音茶学堂的教学对象涵盖了福建的省、市、县(市)区三个层级，学员既有学龄前的幼儿园学生也有中小学生。在课程传授过程中，弘音茶学堂不断创新教学模式，采取因材施教的方式，丰富了少儿茶艺的课程实践。