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采用固相微萃取法收集水解蛋白中的挥发性成分，气质联用仪分析鉴定出乙醇、丙酮、3-甲基-1-丁醇、甲氧基-苯基-肟、苯甲醛、己酸、苯乙醇、苯乙腈、辛酸、辛酸乙酯、乙酸辛酯、甲酸苯乙酯、壬酸乙酯、9-烯癸酸乙酯、癸酸乙酯和十二烷酸乙酯等16种物质，其中乙醇、丙酮、3-甲基-1-丁醇、苯甲醛、苯乙醇、己酸、辛酸和辛酸乙酯曾被不同学者在实蝇其他食物诱剂中发现，并且乙醇和辛酸乙酯已被证实对一些实蝇种类具有引诱活性，未见其他8种物质在实蝇食物诱剂中的检出报道。