Development of sandwich ELISA for detecting bovine β-lactoglobulin allergenic residues by specific p

来源 :中国免疫学会第十届全国免疫学学术大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bobby_hong

【摘要】

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Background: Cows milk is one of the most common allergenic foods, especially in infant and children, and β-lactoglobulin (BLG) is the main allergen in cows milk.

【作者】

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Shengfa he Hongbing Chen Xin Li Jinyan Gao Lin Zhou

【机构】

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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学食品学院;中德联合研究院南昌大学食品科学与技术国家

【出处】

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中国免疫学会第十届全国免疫学学术大会

【发表日期】

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2015年10期

【关键词】

：

Bovine β-1actoglobulin Milk allergens Allergic residues ELISA

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　　Background: Cows milk is one of the most common allergenic foods, especially in infant and children, and β-lactoglobulin (BLG) is the main allergen in cows milk.

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