【摘 要】
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目的 研究海发菜中多酚的提取工艺条件及其抗氧化活性.方法 采用乙醇回流法提取海发菜中多酚类成分,用福林酚法测定多酚的含量,并以多酚的提取收率为指标,考察了回流时间
【机 构】
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广东医学院广东天然药物研究与开发重点实验室,湛江524023
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目的 研究海发菜中多酚的提取工艺条件及其抗氧化活性.方法 采用乙醇回流法提取海发菜中多酚类成分,用福林酚法测定多酚的含量,并以多酚的提取收率为指标,考察了回流时间、乙醇浓度、液固比等因素对提取工艺的影响；采用DPPH自由基清除法测定海发菜多酚的体外抗氧化能力；采用紫外线光照法考察海发菜多酚对小鼠皮肤光老化的延缓作用.结果 最佳提取条件为：70％乙醇,回流2h,液固比为50 mL/g,海藻多酚提取率为2.2mg/g干海发菜,DPPH清除率为37.9％.
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