【摘 要】
：
为了探究青藏高原乳酸菌对垂穗披肩草发酵品质的影响,本试验将3株从青藏高原垂穗披碱草(Elymus nutans Griseb.)中筛选的耐低温乳酸菌(戊糖片球菌PP-6,植物乳杆菌LP-2和清酒乳杆菌LS-5)作为添加剂加入垂穗披碱草进行青贮,同时对其生理生化特性进行研究,并以低海拔条件下分离得到的相同菌种的商品化乳酸菌制剂为对照,研究所筛选的3株优良乳酸菌在低温(15℃)和常温条件(25℃)下对
【机 构】
：
兰州大学草地农业科技学院草地农业生态系统国家重点实验室,兰州730020 兰州大学生命科学学院草地
【出 处】
：
第一届青贮及牧草保存学术交流暨产业发展研讨会
论文部分内容阅读
为了探究青藏高原乳酸菌对垂穗披肩草发酵品质的影响,本试验将3株从青藏高原垂穗披碱草(Elymus nutans Griseb.)中筛选的耐低温乳酸菌(戊糖片球菌PP-6,植物乳杆菌LP-2和清酒乳杆菌LS-5)作为添加剂加入垂穗披碱草进行青贮,同时对其生理生化特性进行研究,并以低海拔条件下分离得到的相同菌种的商品化乳酸菌制剂为对照,研究所筛选的3株优良乳酸菌在低温(15℃)和常温条件(25℃)下对垂穗披碱草青贮饲料发酵品质的影响.试验结果表明,在碳源利用方面,分离得到的戊糖片球菌PP-6(Pediococcus pentosaceus)发酵棉籽糖、乳糖、山梨醇、蜜二糖和蔗糖,清酒乳杆菌LS-5(lactobacillus sakei)可发酵棉籽糖、苦杏仁苷、鼠李糖、乳糖、山梨醇、小糖、阿拉伯糖、蜜二糖和蔗糖,而相同菌种的商品菌均不能利用,表明高原乳酸菌具有更广泛的糖源利用特性.将筛选得到的3株低温生长优良菌株进行青藏高原垂穗披碱草青贮发酵试验,青贮50d后,与对照的商品菌处理相比,在15℃时,清酒乳杆菌LS-5显著降低了青贮饲料pH值、丙酸含量和氨态氮/全氮值(P＜0.05),且能够保存更多的水溶性碳水化合物和粗蛋白;植物乳杆菌LP-2(lactobacillus plantarum)和戊糖片球菌PP-6作为复合添加剂显著提高了青贮饲料乳酸含量(P＜0.05),显著降低了氨态氮/全氮值和中性洗涤纤维含量(P＜0.05),能够保存更多的粗蛋白.但在25℃时,此3株菌与对照菌种相比均无明显优势.上述结果表明,从青藏高原分离筛选的3株菌种在低温条件下可有效提高青藏高原垂穗披碱草青贮饲料的发酵品质.
其他文献
从全国苜蓿种植较多的20个地区收集到的468份苜蓿样品中分离到934株乳酸菌.根据生理生化特征、碳源发酵、16S rRNA基因序列比对和recA基因扩增,对西部9个地区的421株乳酸菌进行了分类鉴定及种群多样性分析,它们分别属于乳杆菌属(Lactobacillus)、肠球菌属(Enterococcus)、片球菌属(Pediococcus)、链球菌属(Streptococcus)、魏斯氏菌属(Wei
为探索饲用甜高粱用作青贮饲料的可能性,丰富饲料作物来源,降低饲养成本,提高经济效益,指导牧草企业及养殖场调制品质优良的饲用甜高粱青贮饲料.本文详细介绍了饲用甜高粱拉伸膜裹包青贮饲料的制作工艺及技术要点,对饲用甜高粱拉伸膜裹包青贮饲料的相关品质及青贮饲料的饲喂效果进行分析评价,得出饲用甜高粱拉伸膜裹包青贮的关键技术参数,为制作高质量饲用甜高粱青贮饲料提供理论依据.
目的:探究青藏高原垂穗披碱草青贮饲料中乳酸菌的多样性,并筛选在低温条件下(10℃,15℃和25℃)生长性能较好的优良菌株;方法:将垂穗披碱草青贮饲料中分离纯化的乳酸菌过形态特征观察及16S rRNA测序进行鉴定.同时,用MRS液体培养基在10℃,15℃,25℃条件下对分离乳酸菌进行初筛,选取高吸光度值的菌株作为优势菌株.再进行10℃,15℃,25℃下绿汁发酵液培养测定其PH值,选取低PH值菌株作为
为了调查青贮调制24h内乳酸菌的动态变化,本试验以热研四号为试验材料,检测材料从刈割、切短、放置8h到放置24h四个阶段乳酸菌的动态变化.试验结果表明:从未切短(4.251g cfu.g-1FM)到切短(5.691g cfu.g-1FM)阶段乳酸菌的数量显著(P＜0.05)增加,主要是Lactococcus lactic、Leuconostoc citreum和Weissella confuse增
为开发利用稻草(rice straw)调制优质青贮.制作了稻草与甘蔗梢(sugarcane tip)混合比例(质量比)分别为8∶2、6∶4、4∶6、2∶8的4种混合青贮以及稻草单贮(10∶0)和甘蔗梢单贮(0∶10).每个处理设3次重复,常温下贮存60d,开封后评定青贮品质.结果表明,随甘蔗梢比例的增加,青贮的干物质(DM)和氨态氮(AN)极显著降低(P＜0.01),可溶性碳水化合物(WSC)增加
为解决南方冬-春季牧草缺乏及能够合理利用南方稻草资源,本试验对燕麦-稻草混合青贮样品设置了4个处理.结果表明,1号处理pH、氨态氮占总氮含量显著高于其他3组青贮饲料(P＜0.05),4号处理的pH和氨态氮占总氮含量显著低于其他3组青贮饲料(P＜0.05),4号处理粗蛋白含量最高,且4个处理间粗蛋白含量存显著性差异(P＜0.05);4个处理组均未检测出丁酸.综合试验结果,单贮燕麦可以得到优良的青贮饲
本试验旨在探讨不同比例笋壳逐步替代全株玉米对TMR发酵品质、营养价值和有氧稳定性的影响,确定适宜的笋壳替代水平.试验设对照组、15％笋壳组、25％笋壳组和35％笋壳组.青贮后第5,7,14,30,90d开窖取样,测定其发酵品质、营养成分及微生物变化;同时将青贮90d的发酵TMR暴露到空气中,用多通道温度记录仪记录温度变化,并分别在有氧暴露第3,6,9和14d取样分析,评定其有氧稳定性.结果表明,尽
目的：本试验旨在研究添加不同比例的青稞酒糟对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)和多年生黑麦草(Lolium perenne L.)(3∶7)混合青贮发酵品质的影响.方法：试验设对照组(0％)和3个不同青稞酒糟添加水平处理组(10％,20％和30％),分别在青贮后第7、14、30和60天打开实验室青贮窖,取样分析青贮饲料发酵品质.结果：结果表明:与对照相比青稞酒糟添加组提高了乳酸含量,
本试验旨在研究不同比例青稞秸秆替代苇状羊茅对全混合日粮青贮早期发酵品质及有氧稳定性的影响.试验设对照组(TH0)和3个青稞秸秆不同比例替代组TH5、TH10和TH15.青贮14d开窖取样,分析其发酵品质、化学成分及微生物数量,将剩余的发酵TMR暴露于空气,用多通道温度记录仪记录温度变化;并分别在有氧暴露的第2、5和8天取样评定其有氧稳定性.青贮发酵品质与对照组(TH0)相比,TH5处理组pH、乳酸
目的：试验旨在研究甜高粱饲料青贮过程中窖池温度的变化对复合微生物菌剂青贮饲料品质的影响.方法：在甜高粱渣中接种三种复合微生物菌剂,研究窖池的高、中、低层温度变化及温度对青贮饲料品质的影响.结果：结果表明:窖池昼夜温差为5℃,有显著差异(P＜0.05);稳定发酵时窖池高、中、低层平均温度分别为37.85℃、36.60℃、35.44℃,有显著著异(P＜0.05);在窖池中层青贮饲料粗蛋白质含量为5.0