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阪崎肠杆菌与耍幼儿奶粉密切相关，主要引起幼儿脑膜炎、败血症、坏死性结肠炎。PCR技术已应用于阪崎肠杆菌的快速检测，目前已针对它的16S rDNA、ITS序列、外膜蛋白A基因、α-葡萄糖苷酶基因及某些操纵子设计引物，建立了PCR和荧光定量PCR检测方法，大大提高了检测效率。
奶粉中阪崎肠杆菌PCR和荧光定量PCR检测方法研究进展
【摘 要】
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阪崎肠杆菌与耍幼儿奶粉密切相关，主要引起幼儿脑膜炎、败血症、坏死性结肠炎。PCR技术已应用于阪崎肠杆菌的快速检测，目前已针对它的16S rDNA、ITS序列、外膜蛋白A基因、
【机 构】
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上海市计量测试技术研究院
【出 处】
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2012第五届中国北京国际食品安全高峰论坛
【发表日期】
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2012年期
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