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突变是指生物细胞中的遗传基因发生的改变。具有某一突变基因，因而表现出某一性状表型的生物个体称为突变体。突变体不仅是进行传统遗传学研究的好材料，而且对现今分子生物学研究也具有重要意义，有的突变体还能作为育种材料利用，因此，在长期的甘蓝遗传育种过程中，我们注意到甘蓝突变体的发现、搜集、研究，本文主要对甘蓝突变体中显性核基因雄性不育突变体79-399-3、隐性核基因雄性不育突变体83121、侏儒突变体、种荚白化突变体、无蜡粉亮叶甘蓝突变体、叶色黄化突变体、杂种苗期致死等进行了探讨。