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目的:建立微乳液薄层色谱法捡查谷氨酸中其他氨基酸含量的方法。方法:以十二烷基硫酸铜钠/正丁醇/正已烷/水作为展开剂,对谷氨酸中不易分离的其他氨基酸组分进行微乳液薄层色谱法分析。结果:可有效地将其他氨基酸与谷氨酸进行分离。结论:本法色谱性能稳定、结果准确、重复性良好,适用于各种氨基酸中的其他氨基酸检查。