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目的:利用亚硫酸钠建立一种微生物(大肠杆菌)低氧损伤模型,进而结合大肠杆菌突变株系探讨亚硫酸钠致大肠杆菌低氧损伤的可能作用机制,以期为揭示低氧损伤的普遍性和分子机制提供参考。方法:首先针对常用工程菌(包括BL21(DE3),HB101,OP50,DH5α)采用微生物生长曲线实时监测仪研究不同浓度的亚硫酸钠对细菌增殖活性的影响;然后采用较明显的亚硫酸钠浓度处理野生型大肠杆菌MG1655 及其低氧诱导因子arcA和arcB缺失株系并监测细菌的增殖活性;最后针对低氧诱导因子arcA和arcB构建其原核表达载体并转化到大肠杆菌BL21(DE3)细胞实现其表达,进而探索过表达低氧诱导因子arcA和arcB对亚硫酸钠致微生物低氧的保护作用。