谷氨酰胺对人工饲养新生仔猪小肠粘膜酶活性的影响研究

• 作 者: 蒋宗勇[1]郑卫川[2]林映才[1]郑春田[1]黄琳[2]陈芳[1]
• 机 构: 广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养研究公共实验室,广州 510640
• 出 处: 中国畜牧兽医学会养猪分会2009年学术年会暨四届四次常务理事扩大会
• 发表日期: 2009年期

本试验旨在通过研究谷氨酰胺(G1n)对新生仔猪小肠粘膜中相关酶活性的影响，探讨谷氨酰胺对新生仔猪小肠粘膜发育的调控作用。试验选用4日龄新生仔猪36头，分成3个处理组，每个处理组4个重复，每个重复3头(两公一母)，各处理日粮中分别添加0%、0.5%、1%谷氨酰胺。试验期18日。结果表明：添加0.5%和1%谷氨酰胺显著提高了仔猪21日龄空肠黏膜中鸟氨酸脱羧酶(ODC)的活性(P<0.05)，日粮中添加1%谷氨酰胺显著降低了空肠黏膜中谷氨酰胺合成酶(GS)和鸟氨酸转氨酶(OAT)的活性(P<0.05)，显著提高了空肠粘膜中Ca2+Mg2+-ATP酶和Na+K+-ATP酶活性(P<0.05)，显著提高了14日龄空肠黏膜蔗糖酶和麦芽糖酶活性(P<0.05)；日粮添加0.5%和1.0%谷氨酰胺均显著提高了14日龄十二指肠乳糖酶活性(P<0.05)。综上所述，日粮中添加谷氨酰胺能通过调控小肠粘膜中相关酶活性促进小肠粘膜发育。