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本项目比较了黄大豆、小麦粉以及玉米粉中所含植物酯酶的活力,选取了酶活力较高的大豆酯酶进行条件性实验,在已知其使用的最优条件的情况下,在前期的实验基础上设计开发了新型的有机磷农残速测卡,其检测限约为0.05mg/kg,使用方便可靠。
果蔬中有机磷农残速测卡研制及应用
【摘 要】
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本项目比较了黄大豆、小麦粉以及玉米粉中所含植物酯酶的活力,选取了酶活力较高的大豆酯酶进行条件性实验,在已知其使用的最优条件的情况下,在前期的实验基础上设计开发了新
【机 构】
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北京物资学院
【出 处】
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第二届北京市大学生科学研究与创业行动计划成果展示与经验交流会
【发表日期】
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2013年期
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