耐铜酵母菌的筛选制备及其发酵条件研究

来源 :第十届全国饲料添加剂大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:corydalis
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通过比较啤酒酵母和假丝酵母两种酵母菌自身的特性,筛选出适合研制富铜酵母菌的酵母菌株,利用筛选得到的酵母茵驯化得到耐铜酵母菌,并测定了此菌株在不同铜浓度下富铜的效果.结果表明两菌种的生长曲线相似,且都反映出了微生物生长的四个特性.假丝酵母菌能适应更宽的偏酸性的pH值范围,并具有一定的耐受低浓度铜的特性,选择该菌来制备耐铜酵母菌.制得菌株在中试生产中,培养基起始铜浓度为300mg/L时,产率可达15.05g/L风干菌体,菌体铜含量可达16.47mg/g风干菌体,产品氨基酸含量丰富,达到优等品.
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