【摘 要】
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以L-异亮氨酸合成菌YILW为供试菌株,探索溶氧条件对L-异亮氨酸发酵过程的影响及其控制策略.在5L发酵罐中考察了不同溶氧浓度下L-异亮氨酸发酵过程,研究结果表明：高溶氧浓
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院,天津300457
【出 处】
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全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会
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以L-异亮氨酸合成菌YILW为供试菌株,探索溶氧条件对L-异亮氨酸发酵过程的影响及其控制策略.在5L发酵罐中考察了不同溶氧浓度下L-异亮氨酸发酵过程,研究结果表明：高溶氧浓度有利于菌体生长,15％溶氧浓度下较高的产酸速率维持的时间长,有利于L-异亮氨酸的积累,为此提出了分阶段溶氧控制模式：0～24h,溶氧浓度25％； 24h～60h,溶氧浓度15％.在此溶氧控制策略下,在5L发酵罐上补料分批发酵60h,L-异亮氨酸产量可达31.8g/L,比在15％和25％溶氧浓度下L-异亮氨酸产量分别提高15.21％和11.83％。
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