【摘 要】
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目的：掌握城市家庭冰箱微生物污染数量和种类方面的相关数据，揭示冰箱使用习惯、微生物污染与疾病的内在联系，号召人们树立家庭冰箱卫生安全意识，自觉养成家庭冰箱正确健康使
【机 构】
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四川大学2010级数学与经济学创新班 成都 610065
【出 处】
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第三届中国临床微生物学大会暨微生物学与免疫学论坛
论文部分内容阅读
目的：掌握城市家庭冰箱微生物污染数量和种类方面的相关数据，揭示冰箱使用习惯、微生物污染与疾病的内在联系，号召人们树立家庭冰箱卫生安全意识，自觉养成家庭冰箱正确健康使用习惯.方法：采用入户冰箱冷藏室现场采样，结合显微镜检查、细菌培养鉴定和体外基因扩增技术，对社区组和医务组30户家庭冰箱冷藏室细菌污染总数、寄生虫及虫卵、常见细菌以及乙肝病毒、结核杆菌、沙眼衣原体等微生物进行检测和分析；采用现场观察结合询问的方法，对家庭冰箱日常使用习惯进行调查，分析冰箱微生物污染成因.结果：城市家庭冰箱冷藏室内细菌污染总数小于10 cfu/cm2的占3.3％；在10 cfu/cm2～100 cfu/cm2的占46.7％，在100 cfu/cm2以上的占50.0％.污染细菌种类包括革蓝阳性球菌(34.5％)、真菌(26.2％)、革蓝阴性杆菌(19.0％)、革蓝阳性杆菌(17.9％)和革蓝阴性球菌(2.4％).革蓝阳性球菌污染以葡萄球菌为主，其次是微球菌、链球菌和肠球菌.革蓝阴性杆菌污染以大肠埃希菌为主，其次依次是变形杆菌、阴沟肠杆菌、坂崎肠杆菌、肺炎克雷伯菌和粘质沙雷菌.真菌污染主要是霉菌污染，其次是酵母样真菌.冰箱冷藏室乙肝病毒和沙眼衣原体污染率分别达到13.3％和3.3％.未发现结核杆菌、寄生虫及虫卵污染情况.家庭冰箱使用习惯上存在普遍陋习，冰箱储藏物混杂拥挤、冰箱定期清洗整理差和缺乏定期消毒习惯.结论：城市家庭冰箱冷藏室微生物污染严重；家庭对冰箱的卫生安全意识淡薄，使用方法不当，消毒观念缺乏，是造成冰箱微生物污染严重并成为家庭成员健康杀手的重要原因.
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