【摘 要】
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以月季资源月月粉、大马士革蔷薇、百叶蔷薇为材料,采用顶空固相微萃取技术,比较分析了盛开期花瓣和雄蕊香气成分差异。结果表明,不同材料及同一材料的花瓣和雄蕊香味物
【机 构】
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云南省农业科学院花卉研究所,昆明,650205
【出 处】
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云南省植物学会第十二届会员大会暨61周年学术年会
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以月季资源月月粉、大马士革蔷薇、百叶蔷薇为材料,采用顶空固相微萃取技术,比较分析了盛开期花瓣和雄蕊香气成分差异。结果表明,不同材料及同一材料的花瓣和雄蕊香味物质的种类及相对含量差别明显。月月粉主要香气物质是芳香烃、萜烯类,其中1,3,5-三甲氧基苯是月月粉香味的特征香味成分；大马士革和百叶蔷薇主要香味成分组成上基本一致,花瓣主要成分是醇类,2-苯乙醇的相对含量约占69％,大马士革和百叶蔷薇微量香气差别成分在榄香醇、甲基丁香酚、香叶酯；丁香酚在三种材料的雄蕊中均存在,且是大马士革和百叶蔷薇的主要成分,而在花瓣中不含有。在以上工作基础上,采用qRT-PCR方法,分别对丁香酚合成酶基因(RcEGS1)和醇酰基转移酶基因(RcAAT1)在月月粉不同组织及花朵不同发育时期的表达进行了分析。结果发现,RcEGS1在月月粉的雄蕊、花瓣中表达量较高,叶片及萼片中没有表达；RcAAT1主要在花瓣中表达；RcEGS1和R cAA T1均在盛开期的花瓣中表达量最高,在花蕾期及凋谢期表达量较低。此研究结果为月季重要花香化合物的分子调控机制提供理论依据,同时为从这些月季资源中克隆相应的关键酶基因奠定了基础。
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