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本文讲述了确定陕西省酿酒葡萄适宜栽培区的指标体系，总结了成熟季降水量—确定陕西省酿酒葡萄适栽度，分析了陕西省酿酒葡萄气候区划结果，适宜的热量条件，生长季干燥度大于1.6和成熟季降水量少是酿酒葡萄栽培的最佳条件。根据气候区划结果对各产区酿酒葡萄栽培品质进行评价，11个气候区又分为最佳产区、优质产区、优良产区和一般产区。对陕西省酿酒葡萄气候区划的研究，可以从宏观上指导陕西省酿酒葡萄和葡萄酒产业的发展。陕西省气候类型多样，省内地形复杂，南北高，中间低，陕北黄土高原占全省总面积的45％，陕南秦巴山地占36%，中部为关中平原。在葡萄栽培过程中还要根据实际情况，考虑山地小气候等因素，进行酿酒葡萄栽培品种的选择。