HDMF 相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

HDMF相关论文

酱醪中产HDMF酵母的分离、筛选及鉴定

以酱醪作为分离源,筛选可以利用D-果糖作为发酵前提物的,能产生4-羟基-2,5-二甲基-3[2H]-呋喃酮（HDMF）的高产酵母菌株。采用稀释法及......

期刊

酵母菌发酵 HDMF yeast fermentation HDMF

啤酒发酵时甜味化合物的产生

本文研究了lager啤酒中的甜味化合物及其在发酵时的浓度变化.用二氯甲烷萃取lager啤酒,用液-液萃取法把萃取物分离成4个组分,用气......

期刊

产生 HDMF HEMF 甜味酵母

看过本文同时还关注