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一、弯曲菌(Campylobacter)属螺菌科。包括3种:1.胎儿弯曲菌(C.fetus);2.痰液弯曲菌(c.sputorum);3.粪便弯曲菌(C.fecalis)。胎儿......

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目的 调查分析猪肉屠宰加工过程中弯曲菌的污染现状.方法 选择两家猪肉屠宰加工企业, 分别采集宰前、脱毛、取内脏、胴体修饰和预......