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<正> 引言果蔬鲜销产品运输过程一般腐坏损耗15—20%,严重情况超过50%,不仅造成市场供应失调,售价浮动幅度大,生活日需不能保障,而且外销商品声誉日差,市场不断收缩。商品生产方针突出了防腐的问题。事实上防腐剂在商品生产中已广泛应用。除果蔬鲜销,
果蔬防腐剂应用技术简介
【摘 要】
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<正> 引言果蔬鲜销产品运输过程一般腐坏损耗15—20%,严重情况超过50%,不仅造成市场供应失调,售价浮动幅度大,生活日需不能保障,而且外销商品声誉日差,市场不断收缩。商品生
【机 构】
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广东省农科院保鲜研究室;
【出 处】
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农药科学与管理
【发表日期】
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1987年S1期
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