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<正> 一、黄姜的特性及适应环境 黄姜俗称火头根,学名盾叶薯蓣,为薯蓣属植物,草质缠绕藤本。盾叶黄姜是我国特有品种,属世界王牌种类,黄姜耐旱、耐寒、抗灾能力强,对土壤无特殊要求,一般在海拔100～1500米的各种地理环境中均宜种植,年适应平均温度10～16℃。播种分春、秋、冬三季,起挖时间为9～11月为宜。 二、用黄姜提取皂素好处