【摘 要】
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茶是我国人民最熟悉的饮料。明代顾元庆在其所著《茶谱》中对茶叶的功用作了全面叙述,茶“能止渴,消食除痰,利尿道,明目益思,除烦去腻”。古人在这短短的一句话里,就概括了饮
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茶是我国人民最熟悉的饮料。明代顾元庆在其所著《茶谱》中对茶叶的功用作了全面叙述,茶“能止渴,消食除痰,利尿道,明目益思,除烦去腻”。古人在这短短的一句话里,就概括了饮茶给人们带来的好处。能防癌、抗菌、护血管茶叶中含有丰富的对人体有益的抗氧化物质,以茶多酚最为著名。茶多酚有强大的抗氧化和清除自由基的作用,对于增强细胞免疫功能,预防和抗肿瘤起到了积极的作用。
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