【摘 要】
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<正> 农业物科学,或称农业物料物理特性学,是国际上近年发展较快的一门新兴学科。它已经成为农业工程方面一门重要的应用基础理论学科,这一学科的形成与发展,是农业工程学科
【机 构】
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沈阳农业大学农工系,沈阳农业大学农工系
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<正> 农业物科学,或称农业物料物理特性学,是国际上近年发展较快的一门新兴学科。它已经成为农业工程方面一门重要的应用基础理论学科,这一学科的形成与发展,是农业工程学科领域深入发展的标志之一,同时,它也为农业工程学开拓了一个新的研究领域,对工农业生产有着重要意义。1 农业物料学的历史回顾早在1893年,美国的W·Airy就发表了“谷物的压力”一文,随后,人们了对农作物、水果及食品的物理特性都有过一些研究,不过这些早期的研究,只是零星在进行,在当时的条件下没能得到广泛深入的发展。
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