【摘 要】
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北宋文学家黄庭坚在《四休导士诗序》中写道:“粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休.”其中提及的“粗茶淡饭”,意在形容饮食简单、生活简朴.rn现在,我们常常听到“粗茶淡饭”这个
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北宋文学家黄庭坚在《四休导士诗序》中写道:“粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休.”其中提及的“粗茶淡饭”,意在形容饮食简单、生活简朴.rn现在,我们常常听到“粗茶淡饭”这个词.尤其是家人、好友聚会增多的节假日,家中老人把“粗茶淡饭”与健康挂钩,因而时常劝告年轻人多吃素.但这里要做出区分,健康的“粗茶淡饭”并非主食只吃粗粮、不吃肉或完全吃素.rn“淡饭”实为素荤搭配rn字面上,所谓“粗”指的是粗糙、简单.在我国茶文化中,“粗茶”是指较粗老的茶叶,口感苦涩,但含有茶多酚、茶多糖等物质较多,有抗衰老、降血脂、调节血糖等作用.从健康角度来看,适量的粗茶对身体是有益处的,而且更适合老年人饮用.“淡饭”则是因为古时盐比较匮乏,穷苦人家常常无盐下菜,所以称之为淡饭.
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