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谈到高校后勤饮食工作，这已是一个长久的老话题。但纵观近两年来的高校饮食，却又成为了上至中央、下至学生的一个热门，并且敏感的话题。主要原因非常明了，那就是高校饮食的特有属性与特殊的职责功能，正经历着市场行为与经济规律的冲击。这个冲击波的力量之大是影响深远、前所未有的。因此，新时期如何做好高校饮食保障工作，