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乳制品是功能食品的主要部分,在乳制品中设计和开发新的功能意味着修饰和丰富其健康天然属性.功能性是未来食品行业发展的趋势,而功能性乳制品作为食品行业功能化的先锋,极大地推动了功能性食品行业的发展.
功能性乳制品发展现状及趋势
【摘 要】
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乳制品是功能食品的主要部分,在乳制品中设计和开发新的功能意味着修饰和丰富其健康天然属性.功能性是未来食品行业发展的趋势,而功能性乳制品作为食品行业功能化的先锋,极大
【机 构】
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黑龙江红星集团食品有限公司
【出 处】
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百科论坛电子杂志
【发表日期】
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2020年12期
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