【摘 要】
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胡萝卜与芹菜、时萝、茴香、欧芹等同属于伞形花科,起源于近东和中亚地区,已有几千年的栽培历史。现代品种的原始祖先不是黄橙色,而是淡紫色甚至近黑色,黄色根是由于缺少紫色
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胡萝卜与芹菜、时萝、茴香、欧芹等同属于伞形花科,起源于近东和中亚地区,已有几千年的栽培历史。现代品种的原始祖先不是黄橙色,而是淡紫色甚至近黑色,黄色根是由于缺少紫色素而形成的变异品种。
Carrot and celery, when radish, fennel, parsley belong to Umbelliferae, originated in the Near East and Central Asia, thousands of years of cultivation history. The original ancestors of modern varieties are not yellow-orange, but even lavender or almost black, the yellow root is due to the lack of purple pigment and the formation of mutant varieties.
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