夏黑葡萄藤放置过程中化学成分的变化及可能变化机制分析

• 作 者: 严思恩 赵康宏 何英杰 刘东波 王蕾 谢红旗
• 机 构: 湖南农业大学园艺园林学院,国家中医药管理局亚健康干预技术实验室,湖南省植物功能成分利用协同创新中心,辽宁晟启昊天生物医药科技有限公司
• 出 处: 天然产物研究与开发
• 发表日期: 2019年12期
• 关键词: 夏黑葡萄藤 芪类化合物 贮藏 变化机制 超高效液相色谱仪联用四级杆串联飞行时间质谱仪(UHPLC-Q-TOF-MS)
• 基金项目: 湖南省自然科学基金(2017JJ2119);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21);湖南省科技重大专项(2017SK1020);沈阳科技计划(18-004-3-54)

为分析夏黑葡萄藤在放置过程中化合物的种类、含量变化规律及机制。本研究应用超高效液相色谱仪联用四级杆串联飞行时间质谱仪(UPLC-Q-TOF-MS)在负离子模式下对夏黑葡萄藤中主要化学成分进行定性分析;采用高效液相色谱仪(HPLC)分析夏黑葡萄藤在放置过程中化合物的含量变化趋势。通过液质联用分析方法初步鉴定出夏黑葡萄藤中的黄酮类化合物主要有儿茶素、表儿茶素、槲皮素、槲皮素-3-O-半乳糖苷、petunidin 3-O-glucoside、trans-scirpusin A;芪类化合物为反式白藜芦醇、ε-葡萄