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碘是影响智力发育的重要微量元素,人体缺碘会造成机体不同程度的损害,导致发生碘缺乏病,乃至残疾。特别是对育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。今年的5月15日,是全国第十六个防治碘缺乏病日,今年的主题是:“坚持食用碘盐,享受健康生活。”
我国是碘缺乏危害十分严重的国家,涉及地域广,威胁人口多。但现实生活中,人们缺少碘缺乏危害及预防知识,因此普及防病知识,提高自我保健意识,加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。下面,我们就碘缺乏病有关问题,请有关专家来解答碘缺乏病的有关问题。
什么是碘缺乏病?
专家:碘缺乏病是由于自然环境中缺碘,使机体摄取的碘不足,而造成的一种碘营养不良疾病。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。碘缺乏病实际上属于微量营养素营养不良,与维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养素营养不良疾病。碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境,具有明显的地方性,在我国被列为地方病之一。由于分布广泛,受害人群众多和危害严重,已从一个单一的疾病问题上升到严重的公共卫生问题,成为社会关注、国家限期消除的疾病之一。我国政府1991年3月向国际社会作出了正式承诺,2000年在全国实现消除碘缺乏病。
碘缺乏对人类健康最大的危害是什么?
专家:碘缺乏对人类健康最大的危害是导致智力损伤,如果缺碘程度较轻或补碘不足,可导致智力低下或发育落后,这种损伤大都是隐性的,一般不引起人们的重视和注意,我们很难直接判断,这种状态称为亚克汀病(比如,一个人应该考上清华大学,因为轻微的碘缺乏导致大脑发育不正常而考上中专,这种情况可能很少有人知道)。当损伤到严重的程度时,就会出现呆、傻、聋、哑、矮小等症状。
为什么缺碘会对人的智力有损伤呢?
专家:大家都知道,脑组织的发育有准确的时间性,从母亲肚里有了小宝宝开始,一直延续到出生后的两周岁以内,这段时间叫做脑发育的关键期。在关键期内,大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素。为了制造出足够的甲状腺激素,甲状腺需要补充足够的碘,如果在此期间发生任何程度的碘营养不良,都会造成大脑发育不正常,并且这种损伤是不可逆转的,换句话说这种损伤是不可恢复的、无法治愈的。
碘缺乏病有什么症状?
专家:碘缺乏病包括地方性甲状腺肿和地方性克汀病。在形形色色的碘缺乏病临床症状中,最容易被人们认出的是颈部的甲状腺肿大,俗称“粗脖根、大脖子病”,也叫做地方性甲状腺肿;另一种是“傻子”或“呆小病”,即地方性克汀病,病人表现出较明显的智力缺陷,具有典型的痴呆表情,他们身材矮小,甚至聋哑等。
碘缺乏病的多发群体包括哪一类?
专家:主要包括妇女和儿童。妇女主要指育龄妇女、孕妇和哺乳妇女,儿童是指0-2岁婴儿、学龄前及学龄儿童。胎儿的碘供应指来自母亲,因此孕妇的需碘量远远高于其他妇女,不仅要满足自身的需要,还要满足胎儿的需求。此时孕妇极易缺碘,一旦缺碘,孕妇的甲状腺与胎儿竞争碘的能力增强,使胎儿缺碘更加严重,造成脑发育障碍,出生后重者成为克汀病,轻者成为亚克汀。婴幼儿的碘供应主要来自母乳,乳腺具有浓集碘的功能。此时哺乳妇女也是缺碘的敏感人群,一旦缺碘会影响婴幼儿的脑发育。此外学龄前及学龄儿童均处在生长发育十分迅速的时期,对碘的需要量明显增加,极易遭受碘缺乏危害。所以妇女儿童是受碘缺乏危害的最主要人群。
如何预防碘缺乏病?
专家:防治碘缺乏病的根本措施是食盐加碘,是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的,是各种补碘办法中最好的方法,它不仅安全、有效、经济和容易推广,又符合微量、长期及生活化补碘的要求。只要长期坚持吃碘盐,完全可以达到防治碘缺乏病的目的。另外,多吃富含碘的海产品(海带、紫菜、海鱼、虾、贝类等)及加碘副食品等,都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。
我们天天吃碘盐,会不会对人体造成危害?
专家:不会的,为了维持各种活动,身体内的碘每天都要消耗掉一些,因此我们必须天天补碘。但是碘吃多了,也不会存起来,多余的碘会随尿液排出体外,这就是我们必须天天补碘的原因。医生可以通过检查尿里所含碘的多少,就知道我们吃的碘是否充足。世界卫生组织、联合国儿童基金会等提出标准尿碘中位数<100ug/L为碘缺乏,100～199ug/L为理想碘营养状态,200 ～299ug/L高于适宜量,>300ug/L为可能碘过量,也就是100 ～300ug/L都是正常的。
特别提醒: 碘盐的购买和使用要注意哪些问题?
专家:(1)务必购买贴有碘盐标志的纸塑袋包装的碘盐。
(2)随吃随买,不要存放时间太长。
(3) 炒菜、做汤待做熟出锅时放盐效果最好,不要用油炒碘盐。
(4) 腌制咸菜一定要用碘盐腌制,且不要陶洗碘盐,只有这样,我们在吃咸菜时才能吃到足够的碘。
(编辑:柴沛沛)
我国是碘缺乏危害十分严重的国家,涉及地域广,威胁人口多。但现实生活中,人们缺少碘缺乏危害及预防知识,因此普及防病知识,提高自我保健意识,加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。下面,我们就碘缺乏病有关问题,请有关专家来解答碘缺乏病的有关问题。
什么是碘缺乏病?
专家:碘缺乏病是由于自然环境中缺碘,使机体摄取的碘不足,而造成的一种碘营养不良疾病。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。碘缺乏病实际上属于微量营养素营养不良,与维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养素营养不良疾病。碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境,具有明显的地方性,在我国被列为地方病之一。由于分布广泛,受害人群众多和危害严重,已从一个单一的疾病问题上升到严重的公共卫生问题,成为社会关注、国家限期消除的疾病之一。我国政府1991年3月向国际社会作出了正式承诺,2000年在全国实现消除碘缺乏病。
碘缺乏对人类健康最大的危害是什么?
专家:碘缺乏对人类健康最大的危害是导致智力损伤,如果缺碘程度较轻或补碘不足,可导致智力低下或发育落后,这种损伤大都是隐性的,一般不引起人们的重视和注意,我们很难直接判断,这种状态称为亚克汀病(比如,一个人应该考上清华大学,因为轻微的碘缺乏导致大脑发育不正常而考上中专,这种情况可能很少有人知道)。当损伤到严重的程度时,就会出现呆、傻、聋、哑、矮小等症状。
为什么缺碘会对人的智力有损伤呢?
专家:大家都知道,脑组织的发育有准确的时间性,从母亲肚里有了小宝宝开始,一直延续到出生后的两周岁以内,这段时间叫做脑发育的关键期。在关键期内,大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素。为了制造出足够的甲状腺激素,甲状腺需要补充足够的碘,如果在此期间发生任何程度的碘营养不良,都会造成大脑发育不正常,并且这种损伤是不可逆转的,换句话说这种损伤是不可恢复的、无法治愈的。
碘缺乏病有什么症状?
专家:碘缺乏病包括地方性甲状腺肿和地方性克汀病。在形形色色的碘缺乏病临床症状中,最容易被人们认出的是颈部的甲状腺肿大,俗称“粗脖根、大脖子病”,也叫做地方性甲状腺肿;另一种是“傻子”或“呆小病”,即地方性克汀病,病人表现出较明显的智力缺陷,具有典型的痴呆表情,他们身材矮小,甚至聋哑等。
碘缺乏病的多发群体包括哪一类?
专家:主要包括妇女和儿童。妇女主要指育龄妇女、孕妇和哺乳妇女,儿童是指0-2岁婴儿、学龄前及学龄儿童。胎儿的碘供应指来自母亲,因此孕妇的需碘量远远高于其他妇女,不仅要满足自身的需要,还要满足胎儿的需求。此时孕妇极易缺碘,一旦缺碘,孕妇的甲状腺与胎儿竞争碘的能力增强,使胎儿缺碘更加严重,造成脑发育障碍,出生后重者成为克汀病,轻者成为亚克汀。婴幼儿的碘供应主要来自母乳,乳腺具有浓集碘的功能。此时哺乳妇女也是缺碘的敏感人群,一旦缺碘会影响婴幼儿的脑发育。此外学龄前及学龄儿童均处在生长发育十分迅速的时期,对碘的需要量明显增加,极易遭受碘缺乏危害。所以妇女儿童是受碘缺乏危害的最主要人群。
如何预防碘缺乏病?
专家:防治碘缺乏病的根本措施是食盐加碘,是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的,是各种补碘办法中最好的方法,它不仅安全、有效、经济和容易推广,又符合微量、长期及生活化补碘的要求。只要长期坚持吃碘盐,完全可以达到防治碘缺乏病的目的。另外,多吃富含碘的海产品(海带、紫菜、海鱼、虾、贝类等)及加碘副食品等,都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。
我们天天吃碘盐,会不会对人体造成危害?
专家:不会的,为了维持各种活动,身体内的碘每天都要消耗掉一些,因此我们必须天天补碘。但是碘吃多了,也不会存起来,多余的碘会随尿液排出体外,这就是我们必须天天补碘的原因。医生可以通过检查尿里所含碘的多少,就知道我们吃的碘是否充足。世界卫生组织、联合国儿童基金会等提出标准尿碘中位数<100ug/L为碘缺乏,100～199ug/L为理想碘营养状态,200 ～299ug/L高于适宜量,>300ug/L为可能碘过量,也就是100 ～300ug/L都是正常的。
特别提醒: 碘盐的购买和使用要注意哪些问题?
专家:(1)务必购买贴有碘盐标志的纸塑袋包装的碘盐。
(2)随吃随买,不要存放时间太长。
(3) 炒菜、做汤待做熟出锅时放盐效果最好,不要用油炒碘盐。
(4) 腌制咸菜一定要用碘盐腌制,且不要陶洗碘盐,只有这样,我们在吃咸菜时才能吃到足够的碘。
(编辑:柴沛沛)