佛山市区牛奶及奶粉中抗生素残留状况调查

• 作 者: 邓冬云 余淑冰 梁景涛 陈淑玲 杨启
• 机 构: 佛山市禅城区疾病预防控制中心,佛山市疾病预防控制中心
• 出 处: 中国热带医学
• 发表日期: 2004年3期
• 关键词: 牛奶 奶制品 抗生素残留

目的了解佛山市区牛奶及奶制品抗生素残留情况,为加强相关产品质量控制提供依据. 方法自2002年5月至2003年9月采集佛山市区销售牛奶及奶粉样品共380份,应用Devotest( )SP试剂盒(荷兰DSM CISTB.vFood Specialties公司生产)进行抗生素残留状况检测. 结果牛奶抗生素残留阳性率26.58%;消毒牛奶和生牛奶的抗生素阳性率分别为17.24%和37.00%,差异有显著性(x2=13.42,P＜0.01).国产奶粉的抗生素阳性率(44.59%)远高于进口奶粉(0.03%). 结