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2006年12月5号,纽约卫生董事会投票通过了餐馆禁止在烹调中使用人造反式脂肪的法规.纽约是美国大城市中首个通过这类法律的城市.这一规定将会改变数以千计的纽约餐馆烹饪食品的方式,从麦当劳到高档餐馆,再到中餐外卖店.
食品安全系民生
【摘 要】
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2006年12月5号,纽约卫生董事会投票通过了餐馆禁止在烹调中使用人造反式脂肪的法规.纽约是美国大城市中首个通过这类法律的城市.这一规定将会改变数以千计的纽约餐馆烹饪食品
【出 处】
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资源与人居环境
【发表日期】
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2007年13期
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