【摘 要】
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筛选到一株果胶酶、木聚糖酶产量高,而CMC酶活低的脱胶酶生产茵A_1,经鉴定A_1为黑曲霉(Aspergillus niger)。黑曲酶A_1产果胶酶不需诱导,而其木聚糖酶和CMC酶均为诱导酶。对A
【机 构】
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筛选到一株果胶酶、木聚糖酶产量高,而CMC酶活低的脱胶酶生产茵A_1,经鉴定A_1为黑曲霉(Aspergillus niger)。黑曲酶A_1产果胶酶不需诱导,而其木聚糖酶和CMC酶均为诱导酶。对A_1合成上述三种酶最适宜的氮源分别为硫酸铵、豆饼粉和蛋白胨;培养基最适宜的pH为5.5,28℃,摇床培养96小时或半固体培养48小时,达到产酶高峰。Tween80对A_1的胞外酶产量无显著的影响。
A pectinase was screened. The yield of xylanase was high, while the enzyme with low activity of CMC was used to produce the strain A_1, which was identified as Aspergillus niger. Acridine A_1 producing pectinase without induction, and its xylanase and CMC enzymes are induced enzyme. The most suitable nitrogen sources for the synthesis of these three enzymes for A_1 were ammonium sulfate, soybean meal and peptone respectively. The most suitable pH of the medium was 5.5, 28 ℃, 96 hours in shaking culture or 48 hours in semi-solid culture, . Tween80 had no significant effect on the extracellular enzyme production of A_1.
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