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现代工业的进步和社会的发展，一方面创造了巨大的财富，另一方面也带来了前所未有的污染．现代农业为了增产粮食和农副产品，每年需投入千万吨的化肥、农药。而城市人口的急剧增长．使得未经净化处理的生活废弃物越来越多．更加剧了环境污染，大量有毒有害物质无时无刻不在污染空气、土壤和水源，农用化学物质通过在土壤和水体中的残留，造成有害物质余积．并通过物质循环进入农作物和牲畜体内，最终损害人体健康甚至带来生命危险。