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原料选择、修整→煮制→起锅分锅→撇油→收汤→炒干→炒松、擦松→跳松、拣松→检测、包装。
猪肉松的加工技术
【摘 要】
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原料选择、修整→煮制→起锅分锅→撇油→收汤→炒干→炒松、擦松→跳松、拣松→检测、包装。
【机 构】
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济宁耐特食品有限公司客户服务部
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2006年7期
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